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牛的肥育饲养有哪两种方式

发布时间:2020-01-09 11:38编辑:疾病防治浏览(199)

       肉牛的肥育方法主要有持续肥育和后期集中肥育两种。

      

       (1)持续肥育:持续肥育是犊牛断奶后就地转入肥育阶段进行肥育到出栏体重,或断奶后由专门化的肥育场收购集中肥育。就地肥育往往在断奶后采用放牧补饲的肥育方式,消耗精料较少,且草场的载畜量较高。在专业化肥育场持续集中肥育,肉牛舍饲日粮,用青贮饲料、粗饲料颗粒、甜菜渣或酿酒副产品加混合精料,日增重在0.8公斤。持续肥育由于在饲料报酬高的生长阶段保持较高的增重,加上饲养时期较短,故总报酬高。

      

       (2)后期集中肥育:犊牛断奶后,由于草场条件较差,饲养管理粗放,不能持续保持较高的增重速度,从而延长了饲养期,只有在屠宰前集中一个阶段进行强度肥育。在集中肥育阶段,除增加体重外,还增加体脂肪的沉积以改善内质。例如,肉牛在较差的草场,断奶体重160公斤左右,冬季日增重0.3公斤,到1.5岁时体重只能达300公斤,如在最后3个月强化肥育,保持1公斤的日增重,则屠宰体重可达350公斤,且肉质较好。

      

       我国民间有集中肥育菜牛的习惯,多集中在城市附近,从农牧民收购黄牛或淘汰牛,集中短期肥育后供应城市肉食或出口,日粮以糟粕类为主加少量精饲料。肥育期间不让牛运动,饲喂后限制活动,多单独栓系在短木桩上。这种肥育方式,由于牛的生长发育已停止,主要是沉积体脂肪,故饲料利用率较低。

      

     

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